杜长秋不是胡乱问这句话的,小麦这东西他在兽人世界就已经馋过很久了——要知道，小麦可是后世的全球三大谷物之一，也是人类最主要的主食之一。
从新石器时代人类驯服小麦开始，小麦就有着举足轻重的地位,杜长秋在兽人世界里就一直在垂涎地等待随便找到一个主食,不管是水稻还是小麦还是玉米,随便一个他都会很开心。
结果什么都没找到，倒是找到了神奇的竹米。
虽然说竹米这东西跟水稻在某些构成成分上有相似,但是差之毫厘谬以千里,没吃过水稻的杜长秋还是对三大谷物有着强烈的期待。
因此当他看到这一地的已经开始腐烂的剩余麦秆根的时候,他满脑子都是小麦的最佳种植时间和最佳培育方法,忍不住就脱口而出一句“怎么还没播种？！”。
当然，说完杜长秋就从查理的记忆里找到了,原来不只是维尔特，坎塞目前所有的播种小麦的方法都是春种秋收，因为维尔特这边的气候，冬季较为寒冷，所以比较适应种植春小麦而不是跃冬的冬小麦。
虽然种植时间没错,不过看着这个地，杜长秋心里就一阵难受——无他，这个地实在是看着太乱了！
目前整个坎塞帝国种植方式就是,弄点种子，挖个坑、埋进去，然后最多除一下野草，就坐等收获。
这样种出来的田地产量可以知道多么堪忧，维尔特庄园这边春夏气候十分舒适，适合小麦等谷物作物生长,因此产量能达到每亩地七十到八十斤。
可后世的小麦亩产量的平均值是七百到八百公斤。
这个对比就可以看出，这个时代种植技术到底粗放到多么令人震惊的程度。
而这甚至还是维尔特庄园的种植比较上心才有的产量，到了其他地方，亩产五六十斤都算不错了！
但是就算是家家户户都种了小麦，亩产还不错的维尔特庄园，这些小麦，农民们都基本上吃不到嘴。
没有错，因为小麦昂贵，所以这些小麦，他们基本全部都拿去交给了领主作为税收，而属于他们的那点耕地里面，他们种植的是产量更大的黑麦或是燕麦，这两者的产量会被小麦高一些，大概能到亩产一百一二十斤的样子，黑麦偶尔甚至能到一百四五十斤。
一个成年男人在缺少肉类和丰富的菜的时候，每年需要的主食至少是六百斤以上，黑麦听起来多，但是在庞杂的赋税压迫下，相对富庶的自由民自己可支配的地本来就不够，就算一年到头轮种亚麻甜菜燕麦，连田地的边上都种满豌豆和各种菜，依然只能保证不饿死。
吃饱更是一种奢望。
不过这也符合杜长秋所了解的人类历史，兽人世界那种才算是极其罕见的例外，在人类历史之中，漫长的时间之内，人类都在饥饿做斗争，长达一万多年的历史就是挨饿的历史，直到后世才大部分解决了饥饿的危机。
挨饿本来就是人类整个发展历史上的主旋律，吃饱才是意外。
而且比起几百年前，说不定现在的人已经觉得自己过得很不错了。
杜长秋看着这块暂时还荒着的地，跟着又往旁边走，老马特战战兢兢地跟在后面，管家乔治跟在身边，不远处很快赶过来了这庄园的农事官老戴维。
“尊敬的查理老爷。”老戴维的年纪并不大，十分瘦削，眉眼耷拉，面露苦相，杜长秋记得他大概也就二十五六岁的样子，但是外表沧桑，看着足有后世六七十岁人的面相。当然，他这个年纪，在这个时代已经算是老人。
老戴维脱下自己破烂的、满是补丁的帽子，对着杜长秋努力地行了个礼，“日安，愿您一切安好。”
杜长秋看一眼这个农事官，点点头，不愧是农事官，大小是个村官，虽然帽子和衣服上都有补丁，但是居然能盖住全身，外面还能披个半新不旧的袍子，显然已经过的比大部分农人都优越了。